Assistant / Assistante maître d'hôtel
Emploi
Briollay, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Nous recherchons pour notre partenaire le CHATEAU DE NOIRIEUX (49) notre ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F (CDD Saisonnier). Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine. Venez au château de Noirieux **** vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné. Vos missions principales : Rattachez au directeur du château et sous la responsabilité de notre maître d'hôtel vous participez à : - Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de son responsable ; - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes ; - Effectuer la prise des réservations et préparation du plan de salle ; - Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ; - Gestion de la caisse[...]
